主料:
冬瓜,
500克,
香菇,
5个,
香菇酱,
2勺
辅料:
盐,
1茶匙,
姜,
1块,
葱,
1段,
胡椒粉,
0.5茶匙,
白糖,
1茶匙香菇酱烧冬瓜的做法步骤
1.冬瓜去皮切块,香菇去蒂顶盖上切十字花刀。应该切深些。我划得浅了,成品开口不明显。海米淘洗一下用温水泡上,姜切片,葱切葱花,香菇酱两汤匙。
2.锅中少许油,爆香姜片。
3.下冬瓜翻炒至微微发黄。
4.放入香菇、海米、香菇酱,加少许盐,一小勺白糖中火煮至冬瓜软糯。
5.大火收汁,加入适量胡椒粉再勾薄芡。
6.起锅洒上葱花即可。
小窍门&温馨提示
因放入了香菇酱,盐的份量要减少。
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热菜 家常菜 产妇 冬季食谱 宴客菜 午餐 冬瓜
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